Баннер День победы Баннер Коронавирус Баннер Поддержка субъектов малого и среднего предпринимательства Баннер Внимание!
Предотвратить распространение кишечных инфекций!

Предотвратить распространение кишечных инфекций!

Уважаемые руководители предприятий
торговли и общественного питания г.Хабаровска!

В летний период особенно актуальным становится соблюдение контроля над качеством пищевых продуктов, которые способны быстро портиться под влиянием высокой температуры, приходить в негодность и служить источником пищевых отравлений.
Обращаем внимание на проведение ежедневных мероприятий по контролю за соблюдением Правил транспортировки, хранения и реализации пищевых и в особенности скоропортящихся продуктов.
Каждый год в администрации г.Хабаровска проходят подкомиссии КЧС «О мерах по профилактике энтеровирусных инфекций и снижению распространению острых кишечных инфекций». На заседаниях проводится анализ положения дел в сфере производства и оборота продуктов питания; обстановки, связанной с пищевыми отравлениями и распространением энтеровирусных и острых кишечных инфекций. Особое внимание при этом уделяется качеству продовольственных товаров и случаям несанкционированной торговли.
Данные эпидемиологического обследования очагов острых кишечных инфекций свидетельствуют, что распространение заболевания самым непосредственным образом связано с нарушениями условий производства, хранения, сроков реализации пищевых продуктов в торговых предприятиях города и на рынках: несоблюдение температурного режима при хранении и реализации пищевых продуктов, несвоевременное прохождение медосмотра лицами, которые непосредственно занимаются продажей пищевых продуктов.
К реализации на рынках допускаются пищевые продукты животного и растительного происхождения, только при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
Согласно санитарно-гигиеническим требованиям к организации торговли продуктами питания, запрещается: реализация продуктов питания с истекшим сроком годности; скоропортящихся продуктов без холодильного оборудования; сырой и готовой продукции одним продавцом с одного рабочего места; продуктов в неприспособленных местах с ящиков, корзин, земли.
Продукты должны в обязательном порядке соответствовать требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, и являются обязательными для граждан (в том числе индивидуальных предпринимателей) и юридических лиц, осуществляющих деятельность в сфере розничной торговли.

Обращаемся к жителям и гостям г.Хабаровска.

Заражение острыми кишечными инфекциями в домашних условиях происходит в основном в результате употребления в пищу инфицированных пищевых продуктов, приобретенных, как правило, в местах несанкционированной уличной торговли, у «частников».
В связи с этим настоятельно рекомендуем приобретать продукты в магазинах, на оптовых и продовольственных рынках города, ярмарках «Выходного дня». 

Будьте внимательны и осторожны при покупке скоропортящихся пищевых продуктов во избежание отравлений острыми кишечными заболеваниями.



Возврат к списку